地元酒蔵の生酒粕を当店で低温にて乾燥粉末致しました。

半乾燥の状態で熟成させて旨みを引き出した製品『酒粕粉末 粋』です！ 吟醸酒粕粉末 無調整よりも、甘みと旨みが多く御座います。

粉末色は黄色みがかった、クリーム色が特徴です。

これは甘みとうまみが出来た証しです素材（生地）に混ぜた時の風味と味を持続させます。

お料理の隠し味や日本酒の香り、コクを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。

■酒粕パウダー『粋』イキとは…酒粕を程よく熟成させて旨み、甘みを素材から引き出させ低温乾燥粉末した商品です。

無論、添加物は使用していない酒粕100％です。

※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。

名称 酒粕粉末 原材料 吟醸酒粕（米、米こうじ） ※精米歩合 50%／粉末色：薄茶色 内容量 100g袋詰め 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 販売者 有限会社おたまや（山形県米沢市）

• 商品価格：648円
• レビュー件数：2件
• レビュー平均：3（5点満点）
• ショップ　　：おたまや楽天市場店